Сосови и умаци


Смеђи Роук: рецепт за сос

Како направити смеђи восак, рецепт за сос погодан за зачињавање различитих врста хране, а карактерише га прелепа златна боја љешњака која доприноси томе да буде још укуснија. Састојци за 250 г...

Мадеира сос за печено месо

Како направити мадера сос од вина из мадера или суве марсале, путера, брашна, месног бујона, белог бибера. Овај сос је погодан за пратњу месних додатака, пршута са роштиља и печеног меса уопште. ...

Умак Пинзимонио са инћунама

Како направити умак за пинзимонио са инћунама, идеалан рецепт за композицију која садржи бели лук одређеног укуса, која се може сервирати врућа у тепсији од теракоте, у коју можете умочити разне...

Судски бујони у белом вину

Како направити булонски суд од белог вина, рецепт за бујон с ограниченом дозом у коме се кува риба, препарат посебно погодан за кување штуке, јегуље, шунке и морског леша. Састојци за литру и по-...

Пинк сос са шлагом и парадајзом

Како направити ружичасти сос са шлагом и парадајзом, рецепт укључујући млеко, да брзо направите зачин погодан за било коју врсту тестенине. Састојци за 4 порције- 100 гр креме - 3 кашике рајчице -...


Top