Како направити ружичасти сос са шлагом и парадајзом, рецепт укључујући млеко, да брзо направите зачин погодан за било коју врсту тестенине.
Састојци за 4 порције
- 100 гр креме
- 3 кашике рајчице
- 2 пуне кашике ренданог пармезана
- 1 дугме путера
- 1 кашика брашна
- 150 г млека
- со
Припрема ружичастог соса са шлагом и парадајзом
Док чекате да тестенина достигне тачну тачку за кување, растопите орах маслаца у лонцу на тихој ватри, водећи рачуна да не оставите боју.
Затим додајте брашно и непрестано мешајте, кувајући 2 минута.
Настављајући да мешате, на јакој ватри, додајте прво млеко, а затим врхње, у малим дозама и постепено, улијте и парадајз тек толико да сос добије ружичасту боју, додајте још млека ако је смеса сувише густа.
Препоручена читања- Рецепт за рагу од говедине и кобасице
- Цртана риба: рецепт за јуху с ограниченом количином
- Месни рагу са мешаним месом
- Аурора сос са бешамелом
- Хрен у сосу од хрена
Сада смањите топлоту шпорета на минимум, а затим посолите и додајте пармезан, добро измешајући. На крају се тестенине само исуше као и обично.
