Како направити сирће ароматизирано перадом у боцама, врло једноставан рецепт за припрему, идеалан за облачење разних врста салата и за отапање сенфа у енглеском стилу.

Састојци за литар

- 100 г листова перагона

- 1 литар белог винског сирћета

Припрема естрагонског сирћета

Њежно уклоните листове перагона са стабљика, добро их оперите и осушите, а затим их ставите у флашицу, преко њих сипајте сирће.

Чврсто затворите бочицу и оставите да се кува двадесетак дана, при чему припазите да повремено окренете посуду наопако.