Како направити супу од раженог хлеба, једноставан рецепт са мало потребних састојака, који ће се припремити у кратком року по детаљно наведеном поступку.
Састојци за 4 особе
- 1 мали лук
- 40 гр. путера
- 8 дл јухе са месним или повртним орасима
- 4 велике кришке раженог хлеба
- мушкатни орашчић
- со
Припрема супе од раженог хлеба
Огулите и оперите лук, па га исецкајте и истопите маслац у лонцу на тихој ватри, а затим додајте сецкани лук са прстохватом соли, кувајте на умереној ватри и често мешајући, док се лагано не порумени и не порумени на време око 7 минута.
Загријте јуху на јакој ватри, припремите кришке раженог хлеба очишћене од коре и поделите их на једнаке делове квадратног облика, распоредите их у четири посуде.
Кад чорба прокуха, сипајте је по хлебу и раширите лук по површини, заједно са кесом мушкатног орашчића, чим то учините, одмах послужите.
