Како се праве кромпирни њоки са фонтином, рецепт који укључује додавање врхња, потребних састојака и детаља припреме.

Састојци за 4 особе

- 500 гр кромпирових кнедлица

- 5 кашика нарибаног пармезана

- 6 кашика креме

- 150 гр танко нарезаног фонтина сира

- со

- путер

Како кувати кромпирове њоке са фонтином сиром

Шерпу загријте са два литра воде и кашиком круте соли, док пећницу укључите на 200 ° Ц.

Припремите дно посуде са рерном са комадом путера, чим вода на ватри почне кључати, баците кнедле и кувајте их око 3 минуте на средњој ватри, сигнал за кување даје се њиховим изласком на површину.

Оциједите их исјецканом кашиком и ставите у шерпу већ подмазану маслацем.

По целој површини распоредите нарибани пармезан, а затим прелијте крему и прекријте кришкама Фонтине.

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

Ставите у рерну на постављену температуру и кувајте 3 минута, док се фонтина не отопи, без претеривања како се последња превише не би осушила или, што је још горе, запалите све.

Кромпирни њоки са фонтин сиром треба да се послужују још јако топле, чувајући их у истој посуди која се користи за кување у рерни.