Како припремити рецепт за рустикални тоскански цростини, предјело на бази црних маслина, сјеменка коморача и тимијана, с инћуни у уљу и хлебом типа Апулија.
Састојци за 4 особе
- 150 гр. тостиране црне маслине
- 1 кафена кашика семенки коморача
- две гранчице тимијана
- 2 филета инћуна у уљу
- 4 кришке апулског хлеба
Припрема рустикалних крутона
Да бисте припремили рустикални кростини са црним маслинама, потребно је око 20 минута припреме, а за припрему је потребно додати још 5.
Најприје маслине посолите, а затим их ставите у блендер заједно са семенкама коромача претходно редуцираним у прах уз помоћ малтера и трљањем о дрвену даску за сечење.
Додајте листиће тимијана и филете инћуна, након што све помешате док не добијете хомогену смешу која ће се пребацити у посуду.
Тостите кришке хлеба помоћу решетке за рерну или тостера, а затим их исеците на мање комаде.
На добијене делове распоредите рустикалну крему на бази маслине, украсите листићима тимијана и ставите на пладањ за послуживање.
