Како се припремају укусна пецива са ђоном, свежим лососом и шпинатом, рецепт за који је потребно претходно кување на пари пре него што га зачините сосом од инћуна.
Састојци за 4 особе
За ролне
- 4 потплата -ца. 250 г сваки
- 100 г свежег лососа
- 100 г свежег шпината
За сос од инћуна
- 300 г тосканског хлеба
- 4 слана инћуна
- 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 кашике сирћета од црног вина
- со и бибер
Препоручена читања- Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
- Француско предјело са поврћем
- Канапи са филом инћуна
- Пилећа салата са целером и мајонезом
- Лосос канапе и умјерена јаја
Како припремити пециво од морског дна и лососа
Огулите табанице и лагано згњечите филете с месом.
Изрежите кришке лососа и ставите их на филете ђона.
Оперите листове шпината и уклоните стабљику, а затим их распоредите по листићима ђона.
Филете ђонова разваљајте и оставите да одстоје у фрижидеру неколико минута.
Исеците хлеб на кришке од пола центиметра, а затим их нарежите на комаде, ставите у шерпу са уљем, сољу, бибером и сецканим и осољеним инћунама; додајте маслиново уље, сирће и оставите да се маринира неколико минута.
Зачините појединачне пецива са уљем, сољу и бибером и парите их 3 минута.
Роладе поспите сосом од инћуна и кашиком екстра дјевичанског маслиновог уља.
