Како припремити телећу печенку од сенфа, једноставан рецепт за печење у рерни са аромом рузмарина, са описом процеса припреме.

Састојци за 4 порције

- 2 режња белог лука

- 5 гранчица рузмарина

- 800 гр телетине

- 2 кашике сенфа у праху

- 5 кашика маслиновог уља

- со и бибер

Како скувати горушину печенку

Завежите печену говедину и масирајте месо, посипајући је сенфом.

Улијте уље у рерну, ставите је на колутове белог лука и гранчице рузмарина, додајте месо и смеђу брашу на јакој ватри са свих страна, а затим додајте сол и бибер.

Ставите у претходно загрејану рерну на 200 ° Ц око 15 минута, док кување мора остати у крви.

Након што се скува, ставите печену говедину на даску за сечење и нарежите је, стављајући кришке на послужавнику.

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

Пре сервирања сос за кување прелијте преко кришке, водећи рачуна да филтрирате остатке рузмарина.