Печена јањећа нога са кромпиром

post-title

Како кувати печену јањетину са кромпиром, рецепт за арому менте и рузмарина, при чему поступак припреме укључује време печења у рерни.


Састојци за 4 порције

- 400 гр смрзнутог или свежег новог кромпира

- екстра дјевичанско маслиново уље


- 1 биљни или месни орах

- 1 јањетина тежине око 1 кг

- 1 чешња белог лука


- 1 гранчица рузмарина

- лишће метвице

- со и бибер


Припрема печене јањетине са кромпиром

Започните ситним сецкањем чешњака белог лука, заједно са листовима рузмарина и метвице.

Помоћу малог, али добро наоштреног ножа направите неколико ситних резова у месу и напуните их сецканим зачинским биљем.

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

Ако се користи свежи кромпир, огулите их и оставите целе.

Распоредите месо у тепсију обложену пергаментним папиром, поспите кашиком уља и поспите потопљеним орасом, а затим пеците у претходно загрејаној рерни на 200 ° Ц око сат времена.

Након 30 минута додајте кромпир, подешавајући сол и бибер, након што у редовним интервалима проверавате да се прајмер за кување не осуши превише, ако је потребно додајте и кап воде.

Након кувања, извадите месо из рерне и исеците га на кришке, а затим мастите површину за кување уклањањем површинског уља.

Јањетину са кромпиром послужите на тањиру за сервирање, након што поделите сос за кување на кришке.

Джентльмены удачи (комедия, реж. Александр Серый, 1971 г.) (Септембар 2021)


Ознаке: Главна јела од меса
Top