Како направити цветове тиквица од млевеног меса помешаног са јајетом и пармезаном, једноставан рецепт за кување у тави са мало уља и каше од парадајза.
Састојци за 4 особе
- 1 чешња белог лука
- тимијан
- першун
- маслиново уље
- 15 цветова бундеве
- 300 гр. млевено месо
- кришка хлеба
- 1 јаје
- 50 гр. пармезана
- каша од парадајза
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
- со и бибер
Како припремити цвеће тиквице са месом
Очистите цветове бундеве уклањањем игличастих листова са страна чаше и унутрашњих плодница и остављајући део стабљике.
Након намочења и исцеђења кришке хлеба помешајте га са млевеним месом, јајетом, ренданим пармезаном, мало тимијана, сецканим першуном и белим луком, сољу и бибером.
Све састојке добро измешајте и овом мешавином напуните цветове тиквица.
Затворите их тако да их преклопите преко пуњења и кувајте у тави са мало уља и кашике парадајза.
