Како направити каватели са руголом, кромпиром и парадајз сосом, рецепт који укључује додавање неколико капи Ворцестер соса и посипање ренданог сира фонтина пре сервирања.

Састојци за 6 особа

- 600 г кавалелија

- 1 кутија огуљених парадајза

- 2-3 капи Ворцестер соса

- 1 прстохват шећера

- 1 чешња белог лука

- 1 мали лук

- 40 г фонтина

- 2 кромпира

- 2 хрпе ракете

- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

- босиљак

- со

Како припремити каватели са руколи, кромпиром и парадајз сосом

У тави на уљу пржите цели бели лук и сецкани лук, а затим додајте огуљени парадајз, босиљак, прстохват шећера, со и 2-3 капи Ворцестер соса.

Кувајте на лаганој ватри око 20 минута, а затим прођите сос кроз млин за поврће.

Огулите, оперите, исеците кромпир на мање комаде и кувајте их у лонцу са доста слане воде 10 минута након кључања.

Сипајте ракету у шерпу и кад почне да кључа, додајте каватели.

Кад се тестенина скува, оциједите је и сипајте у посуду са сосом, поспите је рибаним фонтиним сиром и испеците неколико минута пре него што је послужите врућу.