Месни рагу са мешаним месом

post-title

Рецепт за прављење месног соса са мешаном јањетином, свињетином, коњем, говедином и телетином, маслиновим уљем, луком, љутом или свежом рајчицом, црвеним вином, обилном папром и соли.


Састојци за 4 особе

- цца 600 г телетине, свињетине, коња, говедине и јагњетине (око 150 г за сваку врсту) исечене на ситне комаде

- 400 г огуљене парадајза или свежег парадајза


- 8 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

- 1/2 резаног лука

- 1 мрља црног вина


- обилна паприка

- со

Како припремити месницу

У шерпу ставите уље и пржите резани лук, затим додајте разне врсте меса исеченог на ситне комаде и добро их брасните, а затим прелијте црвеним вином и чим испари, додајте сецкани парадајз.

Додајте со и бибер по укусу, ставите поклопац и кувајте око сат времена на тихој ватри, повремено мешајући.

Жареная картошка с квашеной капустой, цыганка готовит. Постное блюдо. Gipsy cuisine.???? (Септембар 2021)


Ознаке: Сосеви и умаци
Top