Како кувати говеђе одреске зачињене хреновкама добијеним од сусрета џина, бибера и фламбе соли у тави са маслацем, коју треба сипати пре него што послужите још вруће.

Састојци за 4 порције

- 40 гр. путера

- 4 кашике гина

- со

- бибер

- 2 кашике уља

- 500 гр. говеђи одрезак дебљине око пола центиметра

Припрема говеђих одрезака са џином

Загријте уље у довољно великој нелепљивој тави и ставите говеђе одреске да се кухају око две минуте, сваки део, остављајући их да поприме одређену боју.

Пребаците их у послужавајући пладањ и комадом кухињског папира брзо очистите посуду пре него што је вратите на ватру, овај пут са путером, џином, сољу и бибером, загревајући на средњој ватри, благо је нагните и померите тако да ивица дођи до ватре да изазове џин.

У овом тренутку склоните са ватре и сос добијен на одреске сипајте у послужавајући пладањ, а затим служите одмах.