Како направити питу од поврћа и куване шунке, рецепт са пецивом од кратког мрвице, жутим тиквицама, савојским купусом, шаргарепом, луком и папром међу потребним састојцима, који се припремају у рерни и послужују врући.
Састојци за 4/6 људи
- 250 г пецива са кратким месом
- 2 шаргарепе
- 1/4 жуте бундеве
- 1/2 савојског купуса
- 1/2 жуте паприке
- 1 плави лук
- 1 кришка куване шунке
- 50 г путера
- 2 јаја
- мушкатни орашчић
Препоручена читања- Грчки пиринач и месо гратин
- Величанствени троструки путер феттуццине
- Белгијска пита и шунка са бешамелом сосом
- Калабријски пасуљ са паприком
- Пириначна салата са козицама и туном
- со и бибер
Припрема пита од поврћа и шунке
Уклоните кору и семенке са бундеве, затим оперите и очистите паприку, такође елиминшући унутрашње семенке, а затим их исеците на мале коцкице.
Ситно исецкајте лук и динстајте га са маслацем у шерпици, затим додајте бундеву и бибер, поклопите и кувајте на лаганој ватри 5 минута.
Такође додајте огуљену и нарезану шаргарепу.
Купус оперите и оперите, а након што га оциједите, додајте остало поврће, посолите и попаприте.
Кувати све око 10 минута, а у међувремену загрејати рерну на 180 ° Ц.
Тепсију за печење обложите пергаментним папиром и преко ње раширите брасно тесто, дно прободите вилицом.
Пребаците поврће у посуду и оставите да се охлади.
Додајте јаја, мушкатни орашчић, шунку у тракице и све измешајте.
Ставите смешу у тепсију обложену пецивом са кратким листићем, окрените ивице наопачке и пеците у рерни 20 минута.
Извадите из рерне и послужите врућу питу.
