Телетина са сосом од туне, мајонезом, инћуни и капарима од лимуна

post-title

Како направити телетину са сосом од туне и мајонезом, рецептом лимуновог сока који укључује шаргарепу, капре и инћуне, која се спрема у тепсији.


Састојци за 6 порција

- неколико ловорових лишћа

- 100 гр. туне у уљу


- мајонез

- лимунов сок

- маслиново уље


- 3-4 инћуна

- 800 гр. Телећа каша

- 2 целера


- 3 лука

- 3 шаргарепе

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

- мало капрена

Припрема телетине са сосом од туне

Телеће месо скухајте у мало кипуће слане воде, са целером, луком, шаргарепом и ловоровим листом, оставите да се кува на умереној топлоти отприлике. 1 сат

Излијте месо у другу посуду у којој се налази исправно, навлаживши га са 2-3 кашике кухињске кашике и соком ½ лимуна.

Полако је прокухајте у покривеној посуди, отприлике. ¼ од сат времена.

Кад је хладно, одцедите месо и оставите га да одстоји неколико сати.

Измрвите инћуне са разређеним туном са пар кашика телећег бујона, додајте мајонез, добро измешајте, затим месо нарежите на кришке, распоредите на тањир и прелијте сосом, поспите насјецканим кафрима и ставите на хладно место .

Ознаке: Главна јела од меса
Top