Како кухати шпагете са козицама и паприкама, рецепт за оригиналан, али једноставан за припрему првог јела, са мало састојака и достижан за око 40 минута.

Састојци за 4 особе

- 400 г шпагета

- 1 лук

- пола жуте паприке

- 6 кашика маслиновог уља

- 250 г козица

- 50 мл белог вина

- 1 кашика сецканог першуна

- бели бибер

Време реализације

Око 40 минута

припрема

1) Прво оперите козице, а затим их осушите.

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

2) Након што огулите лук, га ситно исецкајте, затим оперите паприку, оперите је и исеците на тракице.

3) Загријте 3 кашике уља за пржење сецканог лука, а затим додајте филете бибера, сол и пирјајте на лаганој ватри.

4) Поштујући времена кувања написана на паковању, кувајте тестенину пазећи да остане ал денте, а затим је оциједите и оциједите, пазећи да одложите око пола чаше воде за кухање.

5) У великој тави загрејте преостало уље и пржите шкампе, сипајте вино и подешавајући со, а затим оставите да се кува око 3 минута на јакој ватри.

6) Додајте паприку и наставите кувати још неколико минута.

7) Куване шпагете ставите у таву заједно са козицама, а затим додајте першун, пажљиво мешајући и одржавајући ниску топлоту.

8) На крају, пре сервирања, тестенину поспите свеже млевеним белим бибером.