Како се кухају мекана кувана јаја, рецепт са шаргарепом, који укључује целер и пролећни лук, које се послужују уз кришке препеченог хлеба.

Састојци за 4 особе

- 1 срце целера

- 1 дл екстра дјевичанског маслиновог уља

- 4 кришке хлеба

- 4 јаја

- 2 шаргарепе

- 4 лука пролећа

- со

Припрема меко куваних јаја

Прегледајте шаргарепу и огулите их, а затим нарежите на штапиће.

Ољуштени лук нарежите на четвртине, пратећи дужину, остављајући зелене листове делимично причвршћене.

Очистите целер и исеците га на комаде, веће ребра подијелите на пола.

Препоручена читања

• Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
• Мљевени сир и ораси
• Јаја са гљивама са парадајз сосом
• Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
• Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином

Оперите и осушите ово поврће веома добро.

У тави угријте уље, а затим пржите припремљено поврће, додајући неколико истовремено, како не бисте снизили температуру уља и учинили да остане хрскавије.

Пржите неколико минута и, чим буду готови, исциједите их и ставите на кухињске папирне пешкире.

Наставите на овај начин, пржите све поврће. У међувремену, наздравите кришке хлеба на страну и нарежите их на тање кришке.

Јаја ставите у лончић, прекријте их хладном водом и израчунајте 3 минута кувања од поновног кухања.

Скините поклопац са меко куваних јаја и ставите их у одговарајуће тепсије за јаја постављене на тањире за послуживање, са хрскавим поврћем и хлебом распоређеним око њих, који ће сваки гост умочити у своје јаје.