Како припремити слану питу са броколијем, рецепт с куваном шунком међу састојцима, идеалан за једно јело богато здравим и храњивим својствима.
Састојци за 4 особе
- 300 г броколија
- 2 кришке куване шунке
- 4 јаја
- 1 лук пролећни
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- пола чаше млека
- 4 кашике нарибаног пармезана
- мажуран
- спреман 1 диск лиснатог тијеста
- со и бибер
Препоручена читања- Грчки пиринач и месо гратин
- Величанствени троструки путер феттуццине
- Белгијска пита и шунка са бешамелом сосом
- Калабријски пасуљ са паприком
- Пириначна салата са козицама и туном
Припрема слане пите са броколијем и шунком
Броколи очистите, исеците их на ситне комаде и кухајте 5 минута у тепсији са кључалом сланом водом.
Оциједите их и оставите да ароматизирају у тави са сјецканим прољетним луком претходно бланшираним уљем, сољу и бибером.
У посуди истуците јаја са млеком, додајући со и бибер.
Додајте пармезан, кашику мажурама и кувану шунку нарезану на коцкице.
Помоћу лиснатог пецива поравнајте лименку за торту, оставите је у папиру за пергамент, дно прекријте броколијем и прелијте мешавином јаја, млека, сира и куваног шунке.
Преклопите ивице тестенине према унутра и пеците у врућој рерни на 200 ° Ц 30 минута.
