Како скувати козице од шафрана са белим вином, укусан и једноставан рецепт другог јела које се може сервирати вруће уз посипање љутице.
Састојци за 4 особе
- 500 г репова шкампи
- 1 чаша белог вина
- 40 г путера
- 2 кашике жафрана
- сецкан лук
- со и бибер
Како припремити козице од шафрана у сенци са белим вином
Ољуштите козице, нарежите их на леђима и лишите их црних нити.
Сапеците козице у тави са маслацем око 5 минута.
Сипајте бело вино и додајте шафран, чиме вино испари.
Кад вино потпуно испари, додајте со и бибер по укусу.
Препоручена читања- Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
- Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
- Пуњене инћуне поховане и пржене
- Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
- Сан Пиетро печени рибље филете у рерни
Послужите љуте шкампе посуте насјецканим власацима.
