Како направити укусан колач од рикоте тако што ћете у пуњењу мешати комаде гиандуиоттија, грожђица, цимета, брашна, шећера и јаја.

Састојци за 8 особа

- 300 г белог брашна "00"

- 1 жуманце

- 200 г путера

- 100 г шећера за глазуру

- 1 необрађен лимун

- со

За крему

- 400 г скуте

- 2 јаја

- 70 г шећера

Препоручена читања

• Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
• Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
• Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
• Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
• Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама

- 30 г белог брашна "00"

- 1 шака грожђица

- 20 гиандуиотти

- цимет

Како припремити колач од рикоте и гиандуиоттија

У посуду ставите брашно, жуманце, сецкани путер, шећер од глазуре, рендану кору лимуна и прстохват соли.

Брзо измешајте све састојке, обликујте куглу, умотајте у пластичну амбалажу и оставите да одмара у фрижидеру 1 сат.

Отопите грожђице у топлој води.

Да бисте припремили крему, туците јаја са шећером да добијете густу и пенасту смешу.

Додајте рикоту и прстохват цимета, окрените дрвеном кашиком и на крају додајте исцеђене и брашно грожђице уз гиандуиотти у мале комадиће, а затим све измешајте.

Разваљајте тесто тако што ћете мало оставити страну да украсите колач.

Подмажите торту са шаркама са шаркама и поравнајте је пекмезом од кратког крста, прободите је виљушком и преко ње прелијте крему од рикоте.

Помоћу напредног теста изрежите танке тракице и украсите површину колача.

Пеците у врућој рерни на 160 ° -170 ° Ц током 35 минута.

Након што извадите торту, оставите да се охлади и извадите је из калупа.

Поспите је шећером од глазуре и послужите нарезану рикоту и гиандуиа колач.