Како направити крему од радича за крутоне, рецепт који међу потребне састојке укључује масцарпоне и орахе, уз веома једноставан поступак припреме.
Састојци за 4 особе
- 200 гр разнобојног радича
- 200 гр масцарпонеа
- 10 ораха
- граппа
- маслиново уље
- со и бибер
Припрема креме од радича за крутоне
Оперите и попаприте радич, ставите га у шерпу са мало уља и скувајте.
Додајте сол и добро одцедите пре него што га прођете кроз млин за поврће и добијете пире.
Орах осетите ситно насјецкајући.
У посуду ставите масцарпоне, пире од радича, сецкани орах, мало грапа и све састојке добро измешајте, а затим сол и бибер.
Препоручена читања- Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
- Француско предјело са поврћем
- Канапи са филом инћуна
- Пилећа салата са целером и мајонезом
- Лосос канапе и умјерена јаја
Овај моуссе можете послужити тако што ћете га ставити на листове радика или направити крутоне.
