Како направити диње од лучког вина, посебан рецепт за кухање диње као предјело с познатим португалским вином.
Састојци за 2 особе
- 1 диња од око 600 гр.
- 1 флаша портинског вина
Припрема диње у луци
Диње оперите и осушите, поделите на пола по дужини и кашиком очистите унутрашњост свих семенки и разних нити.
Две половине диње распоредите у два одвојена јела и напуните их луком.
Практични савет
Уклоните унутрашњу пулпу диње, за ову операцију се препоручује употреба кашике за десерт
Држите боцу порта на располагању да бисте је могли поново додати када се прво долије гориво.
Ако половине диње нису стабилне на тањиру, изједначите их тако што ћете уклонити кришку тако да стоје равно.
У недостатку лука, сува марсала или трешња је у реду.
Осим што је предјело, ово јело се може послужити и као десерт, додајући шећер тако што ћете га поспите директно по врху.
