Кнедле од кромпира и сира

post-title

Рецепт за прављење кромпирових њоки са сиром, приправак на бази фонтине и врхња, идеалан прељев за деликатно прво јело.


Састојци за 4 порције

- 6 кашика креме

- 150 гр танко нарезаног фонтина сира


- 500 гр кромпирових кнедлица

- 5 кашика нарибаног пармезана

- со


- путер

Како се припремају кнедле од кромпира и сира

Шерпу загријте са два литра воде и кашиком круте соли, док пећницу укључите на 200 ° Ц.

Припремите дно посуде са рерном са комадом путера, чим вода на ватри почне кључати, баците кнедле и кувајте их око 3 минуте на средњој ватри, сигнал за кување даје се њиховим изласком на површину. Оциједите их исјецканом кашиком и ставите у шерпу већ подмазану маслацем.


По целој површини распоредите нарибани пармезан, а затим прелијте крему и прекријте кришкама Фонтине.

Ставите у рерну на постављену температуру и кувајте 3 минута, док се фонтина не отопи, без претеривања како се последња превише не би осушила или, што је још горе, запалите све.

Препоручена читања
  • Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
  • Тимбале од пиринча и печених патлиџана
  • Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
  • Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
  • Таглиателле са козицама и паприкама

Кромпирни њоки са фонтин сиром треба да се послужују још јако топле, чувајући их у истој посуди која се користи за кување у рерни.

???????? BELGRADE Food Tour | PREBRANAC, KNEDLE & Kobasice! | Belgrade's BEST FOOD! | Belgrade Eats (Септембар 2021)


Ознаке: Прва класика
Top