Како скувати шпагете од бундеве, рецепт са црвеном паприком и шлагом који ће бити међу главним састојцима, а који ће бити припремљени за око 35 минута.

Састојци за 4 особе

- 400 г шпагета

- 400 г каша од бундеве

- 1 црвена паприка

- 20 г сезамових семенки

- 40 г путера

- 2 кашике кари у праху

- 50 мл поврћа

- 200 мл шлага

- 1 кашика лимуновог сока

- 1 прстохват шећера

Препоручена читања

• Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
• Тимбале од пиринча и печених патлиџана
• Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
• Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
• Таглиателле са козицама и паприкама

- посолите

- млевена паприка

- 1 гомила глатког першуна

Време реализације

Око 35 минута

припрема

1) Након прања бундеве очистите је и уклоните коре, а затим смањите пулпу на тракице помоћу рерне.

2) Паприку исеците на четири дела, извадите семенке, оперите и насјецкајте.

3) У тави препржите сезамове семенке без зачина и оставите их по страни.

4) У тави истопите путер и неколико минута брашните филете бибера заједно са кором.

5) Сипајте бујону и крему, пропирјајте и додајте нарибану бундеву, кувајући 3 минута без поклопца.

6) Дајте арому лимуновом соку, соли, бибером и прстохватом шећера.

7) У посољеној кључалој води скувајте шпагете ал денте, а затим их оциједите и помешајте у посуду, претходно загрејану, заједно са припремљеним сосом.

8) На крају оперите першун, посушите га и исјецкајте, уврстивши га заједно са сезамом.