Како направити гнезда кромпира са кобасицом да се пеку у рерни, једноставан је рецепт за припрему за само 20 минута, укључујући и мрвице и пармезан.
Састојци за 4 особе
- 2 средња кромпира
- 300 гр кобасице
- 1 јаје
- 10 гр путера
- 2 кашике хлебних мрвица
- 4 кашике ренданог пармезана
- со и бибер
Припрема гнезда кромпира
Огулите кромпир, оперите га и исеците на танке кришке ножем изузетно оштрим сечивом, чија дебљина не сме бити већа од једног милиметра.
Умутите јаје у посуду са капањем воде, соли и бибера, а затим додајте кришке кромпира, након што сте премазали 12 већ подмазаним калупима и поспите хлебним мрвицама. Поставите гнезда кромпира у претходно загрејану рерну на 200 степени на 10 минута.
У међувремену извадите кобасицу с коже, дробите је и смеђите је у нелепљивој тави док не изгуби део масти и видљиво ће бити тост након неколико минута.
Препоручена читања- Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
- Француско предјело са поврћем
- Канапи са филом инћуна
- Пилећа салата са целером и мајонезом
- Лосос канапе и умјерена јаја
Оциједите кобасицу из њене масноће и ставите је на кухињски папир да се осуши, како би постала хрскавија.
Распоредите кобасицу на гнезду кромпира и поспите пармезаном, а затим ставите у рерну на још 10 минута, пре него што послужите гнезда кромпира са још увек врућом кобасицом.
