Рецепт за прављење бешамела са млеком, путером, брашном, мало соли, бибером и прстохватом мушкатног орашчића, основни поступак који треба обавити у кратком времену.
Састојци за 4 особе
- 50 г путера
- 50 г брашна
- пола литра кључалог млека
- прстохват мушкатног орашчића
- со и бибер
Како припремити сос од бешамела
У шерпици истопите путер, додајте брашно и неколико минута мешајте дрвеном кашиком, пазећи да брашно не поприми боју.
Додајте кључало млеко, наставите да мешате, додајте со, мало бибера и прстохват мушкатног орашчића.
Оставите да лагано кува, настављајући да се меша око десет минута.
