Како кухати слатки и кисели балзамични лук, рецепт са састојцима потребним за кување у тави на маслацу, са парадајз сосом.
Састојци за 4 порције
- 1 кашика шећера
- 1 кашика балзамичног сирћета
- со
- бибер
- 500 гр. пролећног лука
- 40 гр. путера
- 1 кашика парадајз соса
Припрема лука у балзамичном сирћету
Пре свега ољуштите лук, па их оперите и потопите у лонац са кипућом водом, потребно је 3 минута да их проври, након чега их оциједите.
У шерпици истопите путер, додајте лук који ће га на пари ароматизовати неколико минута. Додајте сос од рајчице претходно растворен у пола чаше топле воде, додајте со и бибер по укусу.
Кухајте лук на средње јакој ватри око 25 минута са прекривеном тавом, повремено мешајући дрвеном кашиком. Додајте кашичицу сирћета и кашичицу шећера, мешајте кувањем следећа три минута.
Препоручена читања- Першун артичоке са белим луком
- Сјецкани купус са кобасицама и маслинама
- Кафар и инћуни умак са маслинама
- Пржени кромпир са парадајзом
- Рецепт за сеоску салату са салатама и инћунима
Једном када је куван, пребаците лук у пладањ, обилно га влажите сосом за кување, а затим сервирајте на столу док је још врућ.
