Како припремити одличне мексичке јањеће котлете, типичан рецепт с бананама и наранџама, потребне састојке и детаљни поступак њихове припреме.

Састојци за 4 особе

- 8 јањећих комада танко исечених

- 3 не превише зреле банане

- 1 наранџаста

- 1 кашика маслиновог уља

- 40 гр путера

- со

Како кухати јањетину у мексичком стилу

Огулите банане док истовремено уклањате филете, а затим их исеците на трупце дужине око два центиметра.

На ватру ставите довољно велику таву са мало уља да се на дну топлоте равномерно распореде и на њу ставите јањеће котлете, кувајући их на јакој ватри око пар минута за сваки део.

У међувремену, почните да топите путер на умереном пламену у другој мањој тави, ребра распоредите у кружну посуду за послуживање, посолите и подигните пламен испод таве са маслацем.

Чим путер почне да се пере, додајте комаде банане и кувајте их око минут, док се не пожуте златно, окрећући их са сваке стране, затим исциједите сок од поморанџе преко њих и протресите посуду да се меша, а затим додајте банане и сос добијена у средини посуде за сервирање која садржи јањеће котлете.

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

Да се ​​сервира одмах док је још вруће.