Крух од месне каше

post-title

Како направити месну тиквицу у каси, рецепт са сировом шунком да се кува у тави са сосом од парадајза и печурка или да се скува у кипућој води, прво се умотава у газу.


Састојци за 6 особа

- 500 г млевене говедине

- 40 г мљевеног пармезана


- 40 г сирове шунке

- 1/2 шоље млека

- 1 шоља хлеба


- 2 јаја

- 1 гомила мешовитих насјецканих мириса, босиљка, першуна и целера

- 1 чаша сувог белог вина


- 50 г конзервираног огуљеног парадајза

- 25 г сувих гљива омекшаних у топлој води

Препоручена читања
  • Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
  • Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
  • Телећи стомак куван на ниској температури
  • Нежна телећа гулаша
  • Пилећа прса са бадемима

- 2 кашике брашна

- маслиново уље по укусу

- прстохват мушкатног орашчића

- со и бибер

Како припремити месни крух

Крушне мрвице ставите у топло млеко.

Исечену шунку исеците у прехрамбеном процесу заједно са већ исјецканим месом и ставите у посуду са пармезаном, мушкатним орашчићем, хлебним мрвицама добро исцеђеним и лагано тученим јајима, сољу, бибером.

Тијесто радите прво дрвеном кашиком, а затим влажним рукама.


Када тесто постане компактно, додајте му издужени облик.

У таву ставите уље, гомилу млевених мешаних мириса и пржите их пет минута.

Брашно закухајте и ставите је у таву са мирисима, а затим је пажљиво окрените са свих страна.

Када поприми лијепу златну боју, навлажите је бијелим вином, подигните пламен и оставите да испари.

Извадите парадајз из течности за складиштење и исеците их виљушком, а затим гљиве нарежите и све ставите у таву са сланутком.

Оставите да се куха у покривеној посуди на лаганој ватри око сат времена.


Уклоните месну штруцу са ватре, оставите да се охлади, исеците на кришке и ставите их на пладањ.

Загрејте сос који је остављен у тави и овим прелијте кришке месног круха.

Сервирајте одмах.

Песенки для детей. Алфавит для малышей( Развивающие мультики) (Септембар 2021)


Ознаке: Главна јела од меса
Top