Како кувати месне куглице са сланином и месом, једноставан рецепт који укључује кромпир, орахе и пињоле, једноставан начин за припрему и пржење у тави.
Састојци за 4 особе
- телеће кришке гр. 200
- Сланина гр. 100
- 2 велика кромпира
- 2 кашике једних орашастих плодова
- 1 кашика пињола
- 4 јаја
Першун
- Брашно
- Маслац гр. 50
- Маслиново уље
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
- Со и бибер
- Месни сос
Како правити месне округлице
Кромпир скухајте, огулите и измрвите.
Смрзните телеће кришке у тепсији са маслацем, а затим их ситно исеците на дасци за сечење заједно са сланином.
У посуди помешајте кромпир, месо, 2 јаја, сецкани першун, намочене грожђице, пињоле и сецкане орахе.
Солите, попаприте, добро измешајте и рукама направите да нормалне месне куглице не буду превелике.
Уваљајте их у брашно, јаја па их пржите на врућем уљу.
На крају их ставите да ароматизирају у уобичајеном сосу од меса.