Како направити салату од морских плодова са рибом од мача, рецепт за послуживање млак са парадајзом и броколијем, брз поступак припреме са очекиваним временом за кување око 20 минута.
Састојци за 4 особе
- 300 г броколија
- 600 сабљарки
- 1 репа
- 300 г парадајза Цамоне
- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 кашике балзамичног сирћета
- тимијан
- со и бибер
припрема
У лонцу закухајте обилну слану воду, додајте чисти броколи и кувајте 9-10 минута.
Уклоните кожу и кости рибе сабље, а затим их исеците на коцкице.
Препоручена читања- Грчки пиринач и месо гратин
- Величанствени троструки путер феттуццине
- Белгијска пита и шунка са бешамелом сосом
- Калабријски пасуљ са паприком
- Пириначна салата са козицама и туном
Сипајте рибу у воду са брокулама и кувајте још 5 минута, на крају је оциједите и оставите да се охлади.
Парадајз нарежите на клинове и рендану огуљену репу.
Распоредите поврће на пладњу с броколијем и прекријте коцкицама рибе.
У емулгираној посуди умутите виљушком, уље, балзамични сирће, 1 кашика тимијана, сол и бибер.
Зачините салату овим сосом и послужите.
