Како направити лигуријски пансоти са сосом од ораха, рецепт који садржи инћуне и ароматично биље, са детаљним описом једноставног поступка припреме.

Састојци за 4 порције

- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

- паста од инћуна

- 4 кашике ренданог пармезана

- 500 гр свежег лигурског пансоттија

- 1 шоља сецканог мешовитог биља укључујући босиљак, мажуран, менту, тимијан и першун

- 4 ољуштена ораха

- со

Како се праве лигурски пансоти са сосом од ораха

Орах орахе ситно исеците и ставите у посуду, затим додајте уље, сецкано биље и жличицу пасте од инћуна, па све добро измешајте док не добијете хомогени сос.

Пансотти прокухајте у кипућој сланој води, током потребног времена које је назначено на паковању, након што их оциједите и сложите у 4 посуде за послуживање, користећи кнедлу уместо класичног пресвлаке, да не бисте разбили лигурски пансотти.

У сос додајте две кашике воде за кухање, па је сипајте по пансоттију и послужите на столу, додајући кашику нарибаног пармезана за сваку порцију.