Како направити лагану штрудлу од јабука, рецепт који укључује прављење лаганог теста на бази брашна, млека, меда, цимета и мало путера.
Састојци за 6 особа
- 250 г белог брашна "00"
- 1 кашика тамног меда
- 200 мл млека
- 3 кашике воде
- 1 кафена кашика цимета
- 20 г путера
За пуњење
- 2 јањеће јабуке
- 2 кашике хлебних мрвица
- 1 кашика меда
Препоручена читања- Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
- Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
- Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
- Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
- Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 кафена кашика цимета
- 2 кашике грожђица
- 1 лимун
- 30 г путера
- со
- шећер од глазуре
Како припремити лагану штрудлу од јабука
У посуди оставите да се млеко и вода охладе.
У другој посуди растопите путер.
У посуду сипајте брашно, мед, млеко и воду, растопљени путер, цимет и прстохват соли.
Замесите тесто, формирајте глатку и еластичну куглу, умотајте га у пластичну амбалажу и оставите да одмара у фрижидеру око пола сата.
Отопите грожђице у топлој води.
Јабуке огулите, извадите језгру и исеците их на коцкице, а затим их зачините лимуновим соком и мало нарибане коре.
Додајте мед, шећер, цимет и исцеђене грожђице, па све измешајте.
Распоредите врло фино тесто на браснастој површини, поспите га крушним мрвицама и преко њега распоредите надјев од јабука, а затим га разваљајте на себи и добро затворите на оба краја.
Подмажите површину растопљеним маслацем и направите кожне површинске резове.
Пеците на 190 ° Ц око 30 минута и оставите да се охлади.
Поспите шећером од глазуре и послужите нарезане штрудле.
