Како да између састојака направите ирску фокацију, рецепт за биље са јајима и хлебним мрвицама, тачан опис процеса припреме и време кувања у тави.

Састојци за 4 особе

- 4 шалотке

- 1 кашика сецканог першуна

- 1 прстохват тимијана

- 3 јаја

- 250 г млека

- 100 г хлебних мрвица

- 20 г путера

- со и бибер

- пахуљице путера

Припрема ирске фокације биљака

Бланширајте шалот, затим уклоните тврде делове и остатак ситно насјецкајте.

Препоручена читања

• Кремни листови с артичокама: кисели рецепт, састојци тијеста
• Француско предјело са поврћем
• Канапи са филом инћуна
• Пилећа салата са целером и мајонезом
• Лосос канапе и умјерена јаја

У посуди умутите јаја, додајте сецкане шалотке, со, бибер и, постепено, мрвице, млеко, першун и тимијан.

Подесите за добијање једињења које је истовремено мекано и компактно.

У шерпици истопите путер и сипајте смесу, изравнавајући је добро лопатицом.

Кувајте на лаганој ватри и чим је порумени с једне стране, окрените је наопако као омлет, смеђујући је и на другој страни.

Када се препарат скува до праве тачке, поделите га на клинове тако што ћете на сваки положити мали лук путера.