Оригинални рецепт пилећег какаоа који се спрема у тави према древним тосканским традицијама, укључујући састојке, парадајз и сланину.
Састојци 4 особе
- пола чаше белог вина
- 200 гр огуљених парадајза
- пилетина тежине око 1 кг
- 1 лук
- 100 гр сланине
- со и бибер
Припрема пилетине од пилетине
Оперите, осушите, исеците пилетину на око 12 комада и смеђите их у шерпици са сланином.
Када се добро обоје додајте пола чаше белог вина и оставите да испари.
Након што додате уситњени огуљени парадајз и исецкани лук, смеђите у засебној тави, са мало уља.
Зачините сољу и бибером и кувајте поклопцем око 40 минута.
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Ако се превише осуши, додајте мало врућег чорба.
