Како направити пилећа прса на роштиљу у мешовитој салати, рецепт који међу потребним састојцима укључује брескве, црвени лук Тропеа и лимун.

Састојци за 4 особе

- 2 пилећа прса

- 2 жуте брескве

- 2 црвена лука Тропеа

- 300 г мешане салате

- лимунов сок

- екстра дјевичанско маслиново уље

- со

- црни бибер

Припрема пилећих прса са роштиља у салати

Сваку пилећу дојку поделите на два дела одстрањењем централне кости.

Огулите лук и нарежите га.

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

Брескве очистите, извадите језгру и исеците их на клинове.

Оперите салату и оциједите је.

Пилећа прса ставите на врући роштиљ и кувајте их са обе стране.

На крају додајте со и бибер.

Емулгирајте пола чаше уља, 3 кашике лимуновог сока, со и свеже млевену паприку, зачините салатом, ситним луком и клиновима брескве овим сосом и послужите уз пилетину са роштиља.