Како направити флорентинска јаја, једноставан рецепт типичан за Тоскану, које састојке служе и водич за припрему.
Састојци за 4 особе
- 4 јаја
- 180 гр. спанаћ
- 20 гр. путера
- 1 дл млека
- 2 кашике нарибаног пармезана
- со и бибер
Флорентинска припрема јаја
Шпинат очистите, оперите неколико пута у доста хладне воде и оциједите.
Ставите их у шерпу са маслацем, фацендоли браон око 3 минута на тихој ватри, повремено мешајући дрвеном кашиком да их не нападнете и додајте со и бибер да бисте му додали арому.
Додајте млеко, чинећи га скоро потпуно на сухој јакој ватри.
Распоредите шпинат у 4 мале посуде за печење и притисните средину задњицом кашике да се створи удубљеност, а затим у свако положите јаје, поспите га пармезаном.
Препоручена читања- Пржена јаја: рецепт у тави на природан начин
- Мљевени сир и ораси
- Јаја са гљивама са парадајз сосом
- Мљевена јаја са крем бијелим шпарогама
- Јаја са грашком и сланином: једноставан рецепт са фонтином
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц око 4-5 минута, а затим одмах служите.
