Како направити сипе са врхњем за грашак од грашка, рецепт за опоравак направљен од коштица грашка прокуваног, а затим помешан са 1 кромпиром, 1 луком и 1 чешњом белог лука.
Састојци за 4 особе
- 4 средње сипе већ очишћене
- 1 лук
- 300 г коре грашка
- 1 кромпир
- 1 чешња белог лука
- бибер чили
- екстра дјевичанско маслиново уље
- со и бибер
Како припремити сипе са кремом од грашка од грашка
Огулите лук и лук белог лука, а затим их исеците на мање комаде.
Оперите кромпир, огулите га и исеците.
Препоручена читања- Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
- Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
- Пуњене инћуне поховане и пржене
- Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
- Сан Пиетро печени рибље филете у рерни
У лонцу са мало екстра дјевичанског маслиновог уља уситните лук и бели лук, додајте кромпир, сол и бибер.
Покријте са пуно воде и брзо скувајте.
Бланширајте коштице грашка, ставите их под хладну воду и добро их оциједите.
У посуду ставите смешу кромпира и лука заједно са куваним грашком.
Измијешајте све и зачините сољу и бибером.
Крему проциједите кроз цједило.
Сипе нарежите на танке тракице и нарежите их у таву са мало екстра дјевичанског маслиновог уља.
У овом тренутку сипајте крему на тањире за супе и распоредите тракице сипе по врху.
Зачините екстра дјевичанским маслиновим уљем и прстохватом сјецкане црвене паприке.
