Како направити фритезе од бакалара пржењем тијеста добивеног мијешањем рибе већ натопљене и прокухане у води и млијеку помијешаном с мајонезом, па хљеб с јајетом и мрвицама.

Састојци за 4 особе

- 300 г већ натопљеног бакалара

- 1/2 литра воде

- 1/2 литра млека

- 2 кашике мајонеза

- 1 јаје

- хлебне мрвице

- уље семенки за пржење

Како припремити палачинке од бакалара и мајонеза

Претходно намочен и лишен коже бакалара скухајте у води и млеку.

Оциједите га, исеците и помешајте са мајонезом.

Од добијеног теста направите месне куглице, хлеб их додајте јајима и коцкицама мрвице и пржите их у тави са семенским уљем.

Препоручена читања

• Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
• Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
• Пуњене инћуне поховане и пржене
• Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
• Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

Оциједите палачинке на папирним пешкиром и одмах послужите.