Класичан рецепт за прављење свеже печене тјестенине са рагу и бешамелом, са ренданим пармезаном, припрема се за мање од два сата, укључујући кување.

Састојци за 8 особа

- 250 гр свеже јаја паста за лазање

- рагу

- бецхамел

- 100 гр нарибаног пармезана

Тјестенина припрема класичну пећницу

Пре свега припремите рагу и бешамел, а затим распоредите тесто од лазање у слојевима у тепсију обложену пергаментним папиром, ставите слој бешамела, једног од рагуа и једног од сира, док се сви састојци не потроше, завршавајући бешамелом и пармезан.

Покријте тепсију алуминијумском фолијом и пеците у претходно загрејаној рерни на 220 ° Ц око 30 минута.

Извадите папир и кухајте још 10 минута, чекајући да се на површини формира лагана златна и хрскава кора.

Пре сервирања, тестенину је оставити да се охлади у рерни.