Како се припрема и послужује пилећи какао с сланином, оригинални тоскански рецепт, припрема са огуљеном рајчицом и време кувања у тави.
Састојци 4 особе
- пилетина тежине око 1 кг
- 100 гр. сланине
- пола чаше белог вина
- 200 гр огуљених парадајза
- 1 лук
- со и бибер
Како припремити пилећи какао с сланином
Оперите, осушите, исеците пилетину на око 12 комада и смеђите их у шерпици са сланином.
Када се добро обоје додајте пола чаше белог вина и оставите да испари.
Након што додате уситњени огуљени парадајз и исецкани лук, смеђите у засебној тави, са мало уља.
Зачините сољу и бибером и кувајте поклопцем око 40 минута. Ако се превише осуши, додајте мало врућег чорба.
