Како направити колач са глазуром, рецепт од тамног чоколадног теста и јаја као надев, који се пече у рерни и послужује хладан.
Састојци за 6 порција
- 150 гр. кромпировог шкроба
- 150 гр. брашно
- 150 гр. путера
- 200 гр. шећера
- 1 кашика нарибане корице лимете
- 4 јаја
- 1 врећица прашка за пециво
За зрело
- 2 кашике шећера
- 4 жумањка
Препоручена читања- Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
- Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
- Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
- Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
- Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама
- 2 чаше млека
- 100 гр. тамне чоколаде
- 2 кашике брашна
За глазуру
- 50 гр. тамне чоколаде
- 200 гр. шећер од глазуре
Припрема колача са глазуром од беле чоколаде
Радите путер док не постане кремаст и додајте шећер. Додајте рендану кору лимуна и жумањке, а затим скроб и брашно заједно с квасцем.
Умутите бјелањке док се не стисну и додајте их смјеси. Маслац величине 23 цм. у пречнику, сипајте тесто и пеците на 180 ° Ц 45-50 минута. Оставите да се колач охлади, а затим га преполовите.
надев
Загријте млеко у лонцу и отопите чоколаду, а затим додајте брашно и шећер, непрестано мешајући 5 минута. Уклоните смешу са ватре, додајте жуманце и оставите да се охлади, пре него што напуните унутрашњост торте.
залеђивање
У тави растопите тамну чоколаду и 100 гр. шећер од глазуре са 5 кашика воде. Једном када прокуха, уклоните таву са ватре и мешајте док не добијете глатку и кремасту смешу. Омажите торту овим сосом.
Бела глазура
У посуду сипајте 1 кашику кључале воде, а затим додајте 100 гр. преосталог шећера од глазуре и туку неколико минута, тако да се добије густа и кремаста глазура.
Припремите мали лијевак од масног папира и прелијте га глазурама тако да се стегне да украсите торту по својој жељи. Кад се бела глазура згусне, ставите торту у тепсију и послужите је.
