Како направити пирјану питу од мајмуна, рецепт за кухање са шлагом, јајетом и шпарогама, припрема за око пола сата, кухање није укључено.

Састојци за 2 особе

- 350 гр морског риба

- 4 кашике креме

- 1 јаје

- 150 гр врхова шпарога

- путер

- со и бибер

Припрема пите од мајмуна

Извадите пулпу од рибе и ставите је у миксер док се не добије пире, а затим је пребаците у посуду, додајте со и бибер па постепено додајте врхње и беланца.

Пеците шпароге око 10 минута, а затим премажите маслацем правоугаони калуп и поравнајте га листом пергаментног папира да се лепо лепе.

На дно ставите мало шпарога, а затим прекријте трећином мешавине мајмуна и формирајте још два слоја, наизменично шпароге и смешу.

Ставите у претходно загрејану рерну на 180 ° Ц и кувајте око 25 минута.

Препоручена читања

• Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
• Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
• Пуњене инћуне поховане и пржене
• Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
• Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

Сервирајте питу од мајмуна већ нарезану, а можда је пратите уз љути парадајз сос и кувани кромпир.