Како направити рустикални апулски цростини направљен од црних маслина и инћуна, рецепт за прављење користећи типични регионални хлеб и тимијан као украс.
Састојци за 4 порције
- 2 филета инћуна у уљу
- 4 кришке апулског хлеба
- 150 гр. тостиране црне маслине
- 1 кафена кашика семенки коморача
- две гранчице тимијана
Како припремити Апулијске крутоне
Да бисте припремили рустикални кростини са црним маслинама, потребно је око 20 минута припреме, а за припрему је потребно додати још 5.
Најприје маслине посолите, а затим их ставите у блендер заједно са семенкама коромача претходно редуцираним у прах уз помоћ малтера и трљањем о дрвену даску за сечење.
Додајте листиће тимијана и филете инћуна, након што све помешате док не добијете хомогену смешу која ће се пребацити у посуду.
Тостите кришке хлеба помоћу решетке за рерну или тостера, а затим их исеците на мање комаде.
На добијене делове распоредите рустикалну крему на бази маслине, украсите листићима тимијана и распоредите на пладањ за послуживање.
