Водич за рецепт за припрему тиквица пуњених месом, опис процеса припреме са временима за оптимално кување у рерни.
Састојци за 4 порције
- 50 гр. пармезана
- 1 чешња белог лука
- тимијан
- першун
- 10 тиквица
- 300 гр. млевено месо
- кришка хлеба
- 1 јаје
- маслиново уље
- со и бибер
Препоручена читања- Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
- Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
- Телећи стомак куван на ниској температури
- Нежна телећа гулаша
- Пилећа прса са бадемима
Како се праве пуњене тиквице
Оперите, исеците тиквице на пола и испразните их чајном кашиком, правећи по два чамца за сваку тиквицу.
Након намочења и исцеђења кришке хлеба помешајте га са млевеним месом, јајетом, ренданим пармезаном, мало тимијана, сецканим першуном и белим луком, сољу и бибером.
Све састојке добро измешајте и овом мешавином напуните тиквице. Ставите да се кухају у тепсији са уљем, у рерни на 180 °, око 40 минута.
