Како правити супу од белог лука, брашна, путера, орашастих плодова, кришке сира груиере, тостираног домаћег хлеба, соли и бибера.
Састојци за 4 особе
- 500 г белог лука
- 80 г путера
- 40 г брашна
- 1 литар и 1/4 ораховог бујона
- 100 г сира груиере исечено на танке кришке
- 4 кришке тостираног домаћег хлеба
- со и свеже млевену паприку
Како припремити супу од белог лука
Очистите и ситно ситно исецкајте лук и пирјајте га на маслацу неколико минута.
Наставите са кувањем додајући бело брашно, па мешајте дуго да се све лепо измеша.
Влажну мешавину додајте обилном литром врућег бујона, улијте је мало по мало, помешајте и кухајте на лаганој ватри око тридесет минута.
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
По потреби додајте со.
Распоредите препечене кришке хлеба у тепсији за печење, прекријте их луком од лука, бибером и ставите кришке коријера на врх.
Ставите у врућу рерну и оставите да смеђе док површина не поприми златну боју.
Послужите вруће.
