Како направити месне округлице од туњевине, мешајући туну у уљу са инћунима, капарима, цхерри парадајзом и маслинама, као и векном хлеба намоченом у млеку и 1 јајетом.

Састојци за 4 особе

- 180 г туне у уљу

- 1/2 чаше млека

- 3 кришке хлеба

- 1 кашика коштица маслина

- 4 цхерри парадајз

- 4 филета инћуна у уљу

- 1 кафена кашика огољеног капре

- 1 гранчица першуна

- 2 јаја

- 150 г хлебних мрвица

Препоручена читања

• Тхермидоре јастог, оригиналан рецепт са сосом
• Пуњене сипе лако направити у тави са белим вином
• Пуњене инћуне поховане и пржене
• Ницоисе потплат: рецепт са лимуном
• Сан Пиетро печени рибље филете у рерни

- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

- уље семенки за пржење

- со

Како припремити месне округлице од туњевине са инћунима и капарима

У млеко ставите нарезани хлеб и оставите да се натапа.

Кад је хлеб добро влажан, пажљиво га исциједите.

У миксеру ставите дренирану туну, капре, маслине, коцкасте рајчице преполовљене, инћуне, першун, екстра дјевичанско маслиново уље и сол.

Све добро исеците да бисте добили хомогену смешу.

Ставите смешу у посуду, додајте намочен и исцеђен хлеб, 1 јаје и, ако је потребно, мало дробтина, а затим измешајте и оставите да одстоји неколико минута.

У овом тренутку обликујте месне куглице рукама, убаците их у размућено јаје, а затим у крушне мрвице.

У тепсију сипајте семенско уље и кад је вруће, умочите месне куглице у њега.

Пржите их до златно смеђе боје и одмах послужите.