Како направити три крем десерта направљена од дамских прстију, амареттија и врхња добијених са жуманцем, маслацем и шећером од глазура, подељена на три дела, први део помешан са чоколадом, други са кафом и трећи са бадемима.
Састојци за 6 особа
- 275 г шећера за глазуру
- 200 г путера
- 6 жуманаца
- 150 г пахуљица тамне чоколаде
- 100 г бадема
- 400 г дамских прстију
- 200 г амареттија
- 300 мл Марсале
- 1/2 шољице кафе
Како припремити три крем десерта
Жуманце, путер и шећер од глазуре радите док не добијете глатку и мекану крему.
Препоручена читања- Сан Гиусеппе палачинке са грожђицама
- Једноставан и брз класични рецепт за пита од јабука
- Цхарлотте са моуссеом од тамне чоколаде
- Шал од џема од малине са бадемима, лешницима и пињолама
- Торта са брашном од кестена, пињолама и грожђицама
Крему поделите на 3 дела, од којих је један обилнији.
У најобилнији део креме додајте 100 г чоколадних пахуљица, другом хладну кафу с ограниченом пазњом, да пазите да крема не постане превише течна, а на трећи исецкани тостирани бадеми.
Влажне даме са Марсалом и слојем на пладњу.
Преко тога распоредите чоколадну крему и прекријте је амаретти намоченом у Марсали.
Ширите крему од кафе на врх, а затим опет ледене прсте, на крају све прекријте кремом од бадема.
Торту држите у фрижидеру најмање 3 сата.
Три крем десерт сервирајте хладно, поспите их преосталим чоколадним пахуљицама.
