Како направити таглиателле од шампињона са шампињонима и шлагом, рецепт који међу потребним састојцима садржи биљни чорба, који треба да буде припремљен за око 30 минута.
Састојци за 4 особе
- 500 г шампињона
- 400 г резанци
- 2 режња белог лука
- 1 лук
- 2 кашике путера
- 2 кафене кашике праха ружичасте паприке
- 250 мл поврћа
- 125 г креме за кување
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 гомила першуна
Препоручена читања- Како направити Мареме од торте од рикоте и шпината
- Тимбале од пиринча и печених патлиџана
- Таглиателле са сосом од шафрана и дагњи
- Тјестенина са горгонзолом и куваном шунком
- Таглиателле са козицама и паприкама
Време реализације
Око 30 минута
припрема
1) Након чишћења шампињона шампињона, нарежите их на кришке.
2) Бели лук и лук огулите пре него што их ситно исецкате.
3) Скухајте резанце у великој посуди са 3 литре кључале воде са кашиком грубе соли, поштујући време кувања наведено на паковању.
4) Након што истопите путер у тепсији великог пречника, смеђите док лук не постане браон, па додајте бели лук.
5) Укључите шампињоне и кувајте на средњој ватри око 5 минута, на крају арому са паприком.
6) Након што сипате поврће, оставите га да се смањи на пола, одржавајући високу топлоту.
7) Додајте врхње за кување и подесите со, со, бибер и лимунов сок.
8) Очистите першин и након прања и сушења ситно га исецкајте, укључујући половицу га укључите у сос од печурка.
9) Након што оциједите резанце, пустите их да се оциједе и ставите их на већ вруће посуђе.
10) На сваки тањир излијте разумну количину соса, а по њему распоредите преостали першун.
