Како припремити телетине с месним округлицама, ароматизиране мажураном, рецепт за кухање са першуном, коријандером, паприком, кумином и белим луком.

Састојци 4 особе

- 500 г млевене телетине

- 80 г хлебних мрвица

- першун

- бели лук

- коријандер у праху

- мажуран

- паприка

- кумин

- 1 јаје

- млеко

Препоручена читања

• Пржене телетине с кромпиром, сланином и орасима
• Дивља свиња у салами са маслинама и парадајзом
• Телећи стомак куван на ниској температури
• Нежна телећа гулаша
• Пилећа прса са бадемима

- брашно

- нарибани пармезан

- екстра дјевичанско маслиново уље

- уље за пржење

- со

- бибер

Припрема зачињених месних округлица у тави

Омекшајте хлебне мрвице у млеку.

У посуду ставите млевено месо, додајте хлебне мрвице, сецкани мажуран, кашику паприке, коријандер и кумин, першун, бели лук, 2 кашике нарибаног пармезана и со.

Додајте јаје и добро измешајте све састојке, а затим направите округле месне куглице и брашно.

У тави са много врућег уља пржите месне куглице, а затим их исциједите и исцедите на папирним пешкиром пре сервирања.